Présentation
Photo DR
Séverine et Denis ont également un élevage de vaches laitières, sur lequel travaille aussi Patrice, frère de Denis et co-fondateur du GAEC NORMAND.
L'exploitation comporte 90 bovins de races tarentaises, abondances et montbéliardes qui sont élevés dans le strict respect de l'environnement et du bien être animal. L'exploitation est d'ailleurs labellisée HVE (haute valeur environnementale).
La totalité du lait produit sur la ferme est directement transformé après la traite par Patrice en six sortes de fromages (bleu, tomme, meule, raclette ect) et en une large gamme de yaourts et fromages blancs.
Une des tommes de l'exploitation a d'ailleurs été médaillée d'argent au salon de l'agriculture de Paris en 2024
